Profil
ATER en SIC à l’UFR Information-Communication de l’Université de Sorbonne Paris Nord depuis 2024
Docteure en SIC, Sorbonne Université (GRIPIC, Celsa) depuis 2025
Rattachée au LabSIC et au GRIPIC
Thématiques de recherche
Approches critiques du capitalisme, du marketing, des pratique professionnelles de la communication
Marché et mondes marchands, autorité et légitimité, rapports savoir-pouvoir, en contexte marchand
Discours publicitaires et rhétoriques de marque, commmunication des organisations, fabrique du « consommateur »
Objets ordinaires, dispositifs numériques et transmédiatisation
Méthodologies mixtes, multimodalité, multidimensionnalité
Thèse de doctorat en SIC
« Prétendre orienter : l’industrialisation des pratiques du choix sur la scène marchande. Le packaging alimentaire, un dispositif d’écriture pour faire faire », sous la direction de Caroline Marti (GRIPIC, CELSA, Sorbonne Université). Ma thèse a été soutenue le 14 novembre 2025, au CELSA, Sorbonne Université (77, rue de Villiers, 92200 Neuilly-sur-Seine)
Composition du jury :
– DE IULIO Simona, Professeure des Universités, Université de Lille (rapportrice)
– MARTI Caroline, Professeure des Universités, Sorbonne Université (directrice)
– MOURATIDOU Eleni, Professeure des Universités, Université Paris Nanterre (rapportrice)
– SEURRAT Aude, Professeure des Universités, Université Paris-Est Créteil (examinatrice)
– VERGOPOULOS Hécate, Maîtresse de Conférences, Sorbonne Université (examinatrice)
Cette thèse interroge le packaging alimentaire comme dispositif marchand multidimensionnel, au croisement de l’information et de la communication, dans toute son épaisseur socio-économique, historique, sémiotique et stratégique. Objet emblématique de la grande consommation, le packaging, plus communément nommé « l’emballage », se présente d’abord comme un outil de séduction, produit de l’industrialisation alimentaire, faisant « écran » entre les produits et les publics-cibles. Texte publicitaire accueillant la marque et ses discours, il figure certaines mises en scène relationnelles ou régimes de présentation permettant le travail de l’autorité et de la légitimité des acteurs marchands qui le conçoivent. Le packaging est également un objet sémiotiquement dense, accueillant en un minimum de place, un nombre important de discours dont les énonciateurs et les régimes d’énonciations sont divers. Dans ce cadre, la médiation d’information et les dispositifs info-communicationnels sur lesquels elle repose s’inscrivent au cœur d’une quête de visibilité-lisibilité inhérents aux logiques marchandes, ayant pour corollaire l’orientation des publics sur la scène marchande.
Cette recherche examine l’articulation entre logiques de marché et textualité du packaging, en interrogeant comment la rationalité marchande, la valeur ou l’efficacité se croisent avec les enjeux d’écriture et de signification. Elle pose des questions de fond : comment appréhender l’hétérogénéité et la multimodalité de ce dispositif ? Comment dénaturaliser les objets marchands ordinaires ? En quoi un dialogue entre perspectives socio-économiques et SIC peut-il être fructueux afin de penser les termes du marché à partir d’une approche communicationnelle ?
La problématique se concentre sur la tension majeure qui traverse le packaging : dispositif polychrésique orientant les publics-consommateurs, entre objet stratégique et support objectivé du choix. Trois mouvements complémentaires structurent l’analyse, relevant les trois dimensions interdépendantes qui fondent le packaging comme dispositif d’orientation sur la scène marchande : médiatisation, médiation et écriture. À partir d’une approche dite « sémio » et multimodale, cette thèse étudie les tensions entre logiques d’efficacité, médiation du sensible et enjeux pragmatiques propre à cet objet, à partir de corpus permettant de croiser des matériaux a priori hétérogènes : collection de packagings, enquête auprès de professionnel.le.s des industries agroalimentaires, application de scan de produits telle que Yuka ou encore scores déployés en grande distribution. In fine, cette recherche vise à dénaturaliser des processus marchands dits « ordinaires » par l’élaboration d’un cadre méthodologique à-même d’en saisir leurs spécificités ; et plus largement à ouvrir une réflexion quant à une approche communicationnelle de la consommation – à l’heure où la saisie des publics comme « consommateurs » se généralise.
Responsabilités scientifiques, administratives et pédagogiques actuelles
- ATER à temps plein à l’UFR Information-Communication de l’Université Sorbonne Paris Nord (Paris 13), depuis 2024
- Membre du Groupe d’Etudes et de Recherche « Alimentation, Gastronomie et Analyse des Pratiques communicationnelles » (AGAP) – présidé par Simona de Iulio (GERiiCo). Réseau de recherche SIC sur les thématiques de l’alimentation, depuis mai 2022
- Membre de l’Initiative Alimentation de Sorbonne Université – Membre du collectif doctoral interdisciplinaire rattaché à l’Initiative, depuis janvier 2025
- Membre du séminaire « Discours Publicitaires » – Séminaire pluridisciplinaire (SIC et linguistique), interrogation des discours publicitaires et marchands afin d’ouvrir un espace de dialogue et de réflexion collective, organisation d’une journée d’étude thématique tous les ans, depuis mars 2021
Formation
2020-2025
Doctorat en Sciences de l’information et de la communication / GRIPIC (UR1498), Sorbonne Université, Paris
– Thèse de doctorat : « Prétendre orienter : l’industrialisation des pratiques du choix sur la scène marchande. Le packaging alimentaire, un dispositif d’écriture pour faire faire », sous la direction de Caroline Marti, soutenue le 14 novembre 2025
2019-2020
Master 2 « Recherche & Développement en SIC » / GRIPIC, CELSA Sorbonne Université, Paris
– Mémoire de recherche : « Le score, dispositif de remédiation de la relation marchande. Le cas du Franco-Score d’Intermarché », sous la direction de Caroline Marti
2016-2018
Master Information-communication, « Marque, Innovation, Création » / CELSA, Sorbonne Université, Paris
– Mémoire de fin d’études : « Gamification : les marques se jouent-elles de nous ? La réappropriation du jeu par les marques ou la construction d’une consommation ludique », sous la direction d’Hécate Vergopoulos
– Projet de recherche collectif : « Interroger l’articulation entre espace et récit dans le parc Disneyland Paris », recommandation auprès des équipes de direction à partir d’une étude sémiologique de l’espace marchand
– Travail d’étude et de recherche (TER) : « Les liens entre les postures artistiques et commerciales dans le processus de synchronisation musicale »
2015-2016
Licence 3 Information-communication, « Marketing, Publicité, Communication » / CELSA, Sorbonne Université, Paris
– Travail d’Initiation à la Recherche (TIR) : « La vulgarisation scientifique dans le contexte des cafés-scientifiques », sous la direction de Joëlle Le Marec
Publications les plus récentes
(en cours) Marie-Lise Buisson & Thibault Grison, « Le “lobby LGBT” comme nouveau censeur de la “liberté d’expression” : étude de cas de l’usage d’une formule réactionnaire dans la presse généraliste française », Communication & Langages.
Marie-Lise Buisson, « La fabrique de repères dans l’alimentation : entre objectivation stratégique de l’organisation de la valeur et euphémisation marchande. Le cas du Franco-Score d’Intermarché », Communiquer. Revue de communication sociale et publique, 1 janvier 2023, no 37, https://journals.openedition.org/communiquer/8984.
Marie-Lise Buisson, Anne Collet-Parizot, Simona De Iulio, Caroline Marti, « Chapitre 4. Scènes alimentaires et médiations marchandes », coordonné par Caroline Marti, dans Boutaud Jean-Jacques (dir.), Les dessous de la communication alimentaire, Paris, Ellipses (coll. « Les dessous de »), 2024.
(à paraître) Célia Banos, Caroline Marti, Marie-Lise Buisson, « L’étiquette de vin, un objet sémiotique et communicationnel complexe au cœur des échanges marchands », Actes du colloque international de lancement de l’Initiative Alimentation de Sorbonne Université, « À la table des savoirs : regards croisés sur l’alimentation », 17-19 novembre 2025, Centre International de Conférences de Sorbonne Université, Paris.
Marie-Lise Buisson, « Interroger l’instrumentation dans la consommation au regard de la fabrique du consommateur : des dispositifs de jugement pour l’empowerment du consommateur ? Une exploration du cas de l’application Yuka », Actes des doctorales de la SFSIC, Dijon, pp. 257-265, 2022.